Veranda panoramica
La vista non è un fondale decorativo: è parte della cena.
Cene romantiche, pranzi lenti, colazione in terrazza - Il gusto di Capri
L'Agave è il ristorante di Hotel Villa Brunella, sulla terrazza superiore sopra Marina Piccola. Lo chef Marco Russo guida una cucina caprese contemporanea radicata nella tradizione campana, mentre gli ospiti dell'hotel possono ordinare light lunch, drink, aperitivi e i piatti del ristorante in piscina o sulla terrazza della camera.
Citato da
Chef Marco Russo
Una cucina caprese con senso del luogo
L'Agave porta avanti le radici campane del ristorante con un menù rinnovato dallo chef Marco Russo e dalla sua brigata.
Prodotti dell'isola e del Golfo
Il menù è basato sui sapori di Capri, alla Campania e al Golfo di Napoli.
Stile caprese contemporaneo
I sapori tradizionali sono trattati con mano più leggera e precisa.
Un ristorante rinnovato
Nato come Terrazza Brunella, il ristorante è diventato L'Agave dopo un rinnovamento completo.
Orari e stagionalità
L'Agave è il ristorante di Hotel Villa Brunella e accoglie sia gli ospiti dell'hotel sia il pubblico esterno su prenotazione.
Stagione
Aperto dal 16 aprile al 18 ottobre
Pranzo
Dalle 12 alle 17:30
Cena
Dalle 19 alle 23:30
Aperto a
Ristorante: ospiti hotel e ospiti esterni. Servizio piscina: solo ospiti hotel
Opzioni alimentari
Opzioni per celiaci, vegani e vegetariani
Prenotazione
Consigliata
Bambini
I bambini sono i benvenuti
Menù
Menù aggiornato disponibile sul sito de L'Agave
Ricetta di famiglia
La storia della torta caprese di Villa Brunella
A metà degli anni Quaranta, la madre di Brunella, Jolanda, lavorava con il marito Salvatore come custode della vicina Villa Vismara, dove gli alberi di mandorle riempivano grandi sacchi dopo la raccolta. Quando un'ospite russa conosciuta come la Principessa chiese a Jolanda di preparare una torta con quelle mandorle, lei le unì al burro prodotto sull'isola e al cioccolato fondente distribuito dagli Alleati americani a Capri. La torta di mandorle e cioccolato piacque subito, fu condivisa con gli amici e diventò poco a poco famosa sull'isola come torta caprese. Brunella l'ha preparata per anni con sua madre; oggi suo figlio Luigi porta avanti la stessa ricetta per gli ospiti di Villa Brunella, con la stessa attenzione ai dettagli e alla tradizione.
Cena al tramonto
La veranda sopra Marina Piccola
L'Agave si trova sulla terrazza superiore di Hotel Villa Brunella, poco prima del Belvedere di Tragara, affacciato su Marina Piccola.
Sapori mediterranei
Ingredienti locali, ricette contemporanee, un gusto che centra in pieno l'essenza dell'estate italiana.
Aperto agli ospiti esterni
L'Agave accoglie anche chi non soggiorna in hotel, su prenotazione.
Reputazione confermata dalla stampa
Il ristorante è stato citato da The New York Times, Vogue, Bon Appétit e Condé Nast Traveller.
Light lunch a bordo piscina
Gli ospiti dell'hotel possono ordinare light lunch, drink e aperitivi a bordo piscina o sulla terrazza della camera. Durante gli orari di apertura de L'Agave, anche i piatti del ristorante possono essere serviti direttamente in camera. Tutta la zona piscina è riservata esclusivamente agli ospiti di Villa Brunella e non è aperta al pubblico esterno.
Pranzo leggero
Piatti freschi e leggeri, serviti senza lasciare il pool deck.
Bevande e aperitivi
Caffè, drink e aperitivi si possono ordinare in piscina o sulla propria terrazza fino a mezzanotte.
Solo ospiti hotel
Piscina e servizio a bordo piscina sono riservati agli ospiti dell'hotel per tutta la giornata.
La cantina
La cantina accompagna la cucina con etichette campane, classici italiani e bottiglie scelte per cene lente in terrazza.
Selezione al calice
Una scelta ampia di vini al calice per chi vuole gustare un solo bicchiere o degustare diverse etichette.
Etichette campane
La carta raccoglie il meglio della produzione enologica campana.
Bottiglie da ricorrenza
Per anniversari, compleanni e cene che meritano di essere celebrate.
Dalla cucina
Uno sguardo più vicino alla cucina caprese contemporanea guidata dallo chef Marco Russo e dalla sua brigata.
Un ristorante che vale una prenotazione a sé
Stampa e ospiti
“Il New York Times definì Terrazza Brunella forse uno dei suoi ristoranti preferiti sull'isola.”
The New York Times
Stampa
“Bon Appétit ha elogiato l'arredo elegante, il servizio curato e l'accoglienza familiare.”
Bon Appétit
Stampa
“Traveller VIP International ha descritto la cena sulla terrazza di Villa Brunella al tramonto come infinitamente romantica.”
Traveller VIP International
Stampa
Le domande più frequenti del pubblico esterno
FAQ ristorante
L'Agave è aperto solo agli ospiti dell'hotel?
No, gli ospiti esterni sono benvenuti su prenotazione.
Devo prenotare in anticipo?
La prenotazione anticipata è consigliata, perché abbiamo solo 45 posti.
Esiste un dress code?
Smart casual è perfetto.
Il concierge può aiutare per gruppi o eventi privati?
Sì. Il team può aiutare a organizzare cene di gruppo ed eventi privati con anticipo.
Il ristorante è adatto a vegetariani?
Sì, comunicandolo al momento della prenotazione.
Come gestite allergie e intolleranze?
Avvisa il team al momento della prenotazione, così la cucina può gestire la richiesta correttamente.
Dove posso vedere il menù?
Il menù aggiornato è disponibile sul sito de L'Agave. Puoi anche chiedere al team del ristorante prima di prenotare.
Il servizio in piscina è aperto agli ospiti esterni?
No. L'Agave accoglie ospiti esterni su prenotazione, ma la zona piscina e il servizio a bordo piscina sono riservati agli ospiti dell'hotel.
Prenota
Prenota un tavolo da L'Agave
Usa il percorso di prenotazione de L'Agave oppure chiedi al team dell'hotel di aiutarti a scegliere il momento giusto per la serata.